chukchenka: (Default)
[personal profile] chukchenka
К Шавуоту Тнува каждый год выпускает праздничный журнал рецептов. В этот раз они еще устроили бесплатные кулинарные встречи. Этот тарт мы попробовали там, а потом повторили дома к празднику.

Из-за того, что все это под эгидой Тнувы, все должно быть из их продуктов, но и из других получается отлично :)
1 пачка готового песочного теста для соленой выпечки(разморозить по инструкции на пачке)
100 гр. соленого сливочного масла
1 ст.л коричневого сахара
2 зубчика чеснока
4 корня лука порея, порезать на кусочки 3 см 
1 пачка (250мл) сливок для взбивания
3 взбитых яйца
125 гр гвина булгарит пиреус
50 гр гилад качкавал
соль, перец, мускатный орех.
Способ приготовления:
Тесто выложить на форму и прижать к основанию и стенкам, охладить в морозилке час.
Растопить масло в широкой сковороде, добавить сахар и чеснок. Подогревать на маленьком огне пока не растворится сахар. Добавить лук порей и жарить 20 минут. Остудить.
Разогреть духовку до 170 градусов(нам рассказали на курсе, что сначала надо до 200, чтобы тесто схватилось,  а потом на 170) 
Хорошо взбить яйца, добавить сыр, специи и сливки.
Вынуть тесто , выложить лук порей и полить смесью яиц и сыров. 
Печь около 40 минут до золотистого цвета.

На курсе мы делали в рингах. Дома я делала в стенках формы без дна, она повыше и поэтому оказались бортики, которые Юваль обломал.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

chukchenka: (Default)
chukchenka

March 2014

S M T W T F S
      1
2 3 45678
9 1011 12 13 1415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags