chukchenka: (Default)
[personal profile] chukchenka
К Шавуоту Тнува каждый год выпускает праздничный журнал рецептов. В этот раз они еще устроили бесплатные кулинарные встречи. Этот тарт мы попробовали там, а потом повторили дома к празднику.

Из-за того, что все это под эгидой Тнувы, все должно быть из их продуктов, но и из других получается отлично :)
1 пачка готового песочного теста для соленой выпечки(разморозить по инструкции на пачке)
100 гр. соленого сливочного масла
1 ст.л коричневого сахара
2 зубчика чеснока
4 корня лука порея, порезать на кусочки 3 см 
1 пачка (250мл) сливок для взбивания
3 взбитых яйца
125 гр гвина булгарит пиреус
50 гр гилад качкавал
соль, перец, мускатный орех.
Способ приготовления:
Тесто выложить на форму и прижать к основанию и стенкам, охладить в морозилке час.
Растопить масло в широкой сковороде, добавить сахар и чеснок. Подогревать на маленьком огне пока не растворится сахар. Добавить лук порей и жарить 20 минут. Остудить.
Разогреть духовку до 170 градусов(нам рассказали на курсе, что сначала надо до 200, чтобы тесто схватилось,  а потом на 170) 
Хорошо взбить яйца, добавить сыр, специи и сливки.
Вынуть тесто , выложить лук порей и полить смесью яиц и сыров. 
Печь около 40 минут до золотистого цвета.

На курсе мы делали в рингах. Дома я делала в стенках формы без дна, она повыше и поэтому оказались бортики, которые Юваль обломал.

Date: 2012-05-29 09:06 am (UTC)
From: [identity profile] ptica.livejournal.com
ой, какая красота!

Date: 2012-05-29 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] chukchenka.livejournal.com
спасибочки :)

Profile

chukchenka: (Default)
chukchenka

March 2014

S M T W T F S
      1
2 3 45678
9 1011 12 13 1415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags